阿巴娜Albana

阿巴娜Albana葡萄简介 PRODUCER DETAIL

　　阿巴娜(Albana)是一种生长在意大利的绿皮白葡萄品种，被用于生产白葡萄酒，比如Albana di Romagna，这是一种来自意大利东北部埃米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)的DOCG葡萄酒。

　　葡萄酒特点

　　Albana葡萄风味多样，可生产多种风格的葡萄酒：起泡酒(仅限DOC酒)、干、半干、半甜和甜葡萄酒。

　　这种葡萄能酿制出颜色很深的葡萄酒，口感清淡，有坚果味，奶油味，干型中有爽口的酸度，回味中有少许苦杏仁味。高酸度意味着它可以产生一定程度的残糖，在这种形式，特别是作为一个passito 或 riserva passito酒，它可以很好地陈年。

　　Passito方法涉及到在发酵前浓缩葡萄糖，并且指定(在DOCG规则的控制下)通常只允许一种方法来实现这一点。然而，Albana罗马涅葡萄生产商可能会在葡萄树上、小盒子里、木栅栏上或室内的架子上晒干葡萄。葡萄酒可以在不锈钢罐或木桶中发酵。Albana的风味包括蜂蜜、杏子、香料和木兰花。