在过去的三十年里,对于软木塞的未来以及如何处理软木塞污染一直存在激烈的争论。天然软木塞中通常含有一种叫做TCA的污染物,这种污染物会极大地改变葡萄酒的味道,并将优质葡萄酒的吸引力降低到零。幸运的是,新型的密封材料已经进入了这个行业,这一次为小型酿酒商或每年生产3000箱以下的人提...
香槟可以说是世界上最著名的葡萄酒产区,它是起泡酒的原产地,至今仍被认为是同名葡萄酒的主要产地。香槟以其阶级和成功的内涵而闻名,是聚会和庆祝活动中常见的固定搭配。尽管有大量的仿冒酒是起泡的,但实际上并不是产自香槟产区的真正香槟,但香槟的名字依然完好无损,甚至比50年前更有名气。