从周润发的82年拉菲的台词，到美人鱼100万人民币的罗曼尼康帝，法国无疑是国人眼里最伟大的葡萄酒国家，没有之一,法国有很多著名的产区波尔多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香槟(Champagne)等等。行里有句话，世界红酒看法国，法国红酒看波尔多，你对波尔多了解多少，波尔多除了红酒还有什么，今天我们来简单的了解一下波尔多的三大荣耀。
大部分人眼里只有波尔多红葡萄，殊不知其实波尔多有三大荣耀
1.经典赤霞珠和美乐混酿的波尔多红酒
2.产量稀缺的酒中黄金——苏岱贵腐甜白
3.格拉芙产区干白（赛美容-长相思为主的混酿）
经典赤霞珠和美乐混酿的波尔多红酒
简单说，波尔多红酒的典型风格就是指以赤霞珠-梅洛为主的混酿，一个晚熟多骨，一个早熟多肉，搭配起来天衣无缝。波尔多式混酿给人以强劲的结构和深浓的风味，单宁重，结构紧实，带有深色水果和浆果的风味，十分的耐久存。
波尔多酒的成功引来了无数效仿者，你会发现很多国家的“酒王”其实都是“波尔多混酿（Bordeaux Blend）”，比如最出名的意大利酒王，托斯卡纳的西施佳雅（Tenuta San Guido Sassicaia）、美国酒王：加州纳帕谷的作品一号（Opus One）以及智利酒王：迈坡阿尔托港的活灵魂（Almaviva）。
酒中黄金——苏岱贵腐
世界贵腐三大产区：
德国，匈牙利托卡伊和法国波尔多的苏岱。
贵腐酒之所以叫液体黄金，不光呈现漂亮的金黄色，而且价格也比较昂贵，因为其生产条件相当苛刻，产量也极稀少。比如法国的苏玳（Sauternes）、巴萨克（Barsac）地区，因为靠近河流，早晨可以产生大量的浓雾，而到中午气候干燥阳光充足，让贵腐菌可以生长从而产生贵腐葡萄，苏玳的贵腐酒十分醇厚，有热带水果、蜂蜜、烘烤、白色花朵的香气，酒体饱满，甜度和酸度欧相当高，是世上最长寿的葡萄局。
最具代表的酒庄：滴金酒庄，其酒如其名，滴滴黄金。在1855分级中，滴金评为超一级酒庄（Premier Cru Superieur）。
格拉芙产区干白
波尔多干白的典型风格则是指以赛美容-长相思为主的混酿，赛美容这个品种丰满油质，长相思则是清新酸爽，在香气上融合了赛美容的蜂蜜和杏子味、以及长相思的植物性风味和柑橘类水果为主。格拉芙的白葡萄酒尤为不错，特别在佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，优质产区的干白有过桶的习惯，香气复杂，口感圆润，有考苹果，生姜，黄油的味道，陈年潜力也十分可观，由于酿制要求较高，所以产量较低，价格较高。
