拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc )的波雅克(Pauillac)产区，是法国波尔多五大一级葡萄酒名庄之一。
拉菲古堡酒庄资料：
酒庄拥有者：赛斯吉娅·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)
所在产区：波雅克
酒庄等级：梅多克一级酒庄
年产量：年均16,000箱(正牌);20,000箱(副牌)
红葡萄比例：赤霞珠70%、梅洛25%、品丽珠3%和味而多2%
主要葡萄品种：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
其他葡萄品种：品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)
平均葡萄树树龄：39年
土壤类型：砾石和石灰岩
葡萄采摘方式：手工采摘
葡萄园面积：112公顷
拉菲古堡酒庄酒标：
拉菲古堡酒款
1、Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France
拉菲古堡红葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 梅多克» 上梅多克» 波雅克
葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 赤霞珠 梅洛 味而多 品丽珠
Carruades de Lafite, Pauillac, France
2、拉菲珍宝(小拉菲)红葡萄酒
产区： 法国» 波尔多» 梅多克» 上梅多克» 波雅克
葡萄酒类型：红葡萄酒 酿酒葡萄： 梅洛 赤霞珠 品丽珠 味而多
拉菲古堡历史：
拉菲古堡的葡萄园占地112公顷，这些风土条件得天独厚的顶级葡萄园分布在三个区域：环绕古堡的山丘、古堡西面的卡旭德高原(Carruades Plateau)以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)中大约4.5公顷的土地。这三片地域日照特别充足，底土为第三纪石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，混有风化形成的砂砾质土壤，具有优越的排水性能。
葡萄园内主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，比例占到70%，其他的葡萄品种包括25%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(Cabernet Franc)以及2%味而多(Petit Verdot)，平均树龄为39年。值得一提的是，酒庄不会采用树龄低于10年的葡萄树(大约有20公顷)结出的果实进行酿酒，出产正牌酒的葡萄树平均年龄在45岁左右。一片名为“采石场(La Graviere)”地块上的葡萄栽种于1886年，树龄最高。葡萄园由酒庄的技术总监埃里克·科勒(Eric Kohler)管理，以传统为依托，严格控制单位产量，极少甚至不使用化肥。一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成，包括采摘。
为了最好地保留每个地块的风土特色，采摘后的葡萄会按地块分开，进入不同的发酵罐进行发酵，酒精发酵完成后，葡萄酒液进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)，之后转移至小橡木桶进行陈酿。陈酿过程中，酒庄会进行数次的品鉴，以监测葡萄酒的发展状况。次年三月，酒庄对葡萄酒进行第一次倒罐(Racking)，然后混合不同地块的葡萄酒。之后，葡萄酒再进入18至20个月的熟成期，在经过多次的倒罐以及蛋清澄清后，于6月装瓶上市。比较特别的是，拉菲古堡会采用两种不同的发酵罐，分别是传统的大橡木桶和现代的不锈钢罐。除此以外，所有酒庄采用的橡木桶都来自酒庄的制桶厂。酒庄在制作橡木桶时，会根据不同的酒的特点对橡木桶进行不同程度的烘烤。
拉菲古堡每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒，整个酒庄年产量只有2至3万箱(每箱12支，每支750ml)，其中正牌酒的平均年产量约为1万6千箱。拉菲一直是顶级葡萄酒的象征，在消费者中受到热烈欢迎，出品的葡萄酒往往一瓶难求。酒庄近期的最佳年份包括：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009、2010、2015和2016年。
